Receita de Manjar celeste

Mais uma receita da Natalina, que comi no último fim de semana. Essa é uma sobremesa vintage, cujo tema, todo mundo sabe, tá super na moda. É a panna cotta do interior, só que feita com o leite de coco.

Lá vai:


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
2 latas de leite de vaca
3 colheres de sopa de maisena

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire, coloque numa forma molhada e leve à geladeira.

Desenforme e cubra com calda de vinho ou de ameixa.

Em casa, a clássica é sempre a calda de ameixa, que eu particularmente não gosto muito, mas é simples: leve ao fogo ameixas, água e açúcar e deixe ferventar até que o líquido engrosse um pouco. Leve à geladeira para esfriar.