O Valadares é um famoso e tradicional bar localizado ali na Vila Romana, em São Paulo. Famosas também são suas porções de bago de galo, no cardápio, listadas como testículos.
De tanto ouvir falar no tal bar e na tal porção, resolvemos conferir. Ao olhar o cardápio, uma indicação de que os baguinhos de galo estavam em falta. Perguntamos ao garçom se fazia tempo e ele disse que os testículos estavam em falta há mais de mês.
Que decepção! Está faltando galo no mercado. O jeito então foi procurar uma alternativa tão "apetitosa" quanto a primeira. A escolhida? Bago de boi, nas versões empanadas e ao alho e óleo.
O sabor mistura o amargor de moela com fígado, e a textura lembra bem uma moela, só que mais esponjosa.
Resumindo: gosto de miúdo com textura de miúdo.
Ah, não é nojento, ele vem cortadinho. Nunca daria para saber do que se trata. Para quem gosta vale a pena. Eu não pretendo comer de novo.
Já no Valadares eu pretendo voltar. A cervejinha é gelada e os preços são justos. Se quiser petiscar e não quiser ousar pode pedir uma porção de frango à passarinho (a mais farta, segundo o garçom) ou de torresmo, que é gostosinha.
Serviço:
Endereço: Rua Faustolo, 463, Vila Romana
Telefone: (11) 3862 - 6167
Mais informações: www.aperitivosvaladares.com.br
3 comentários:
Vale pela gracinha... mas não vale pelo sabor.
O Valadares eu recomendo. Barzão simpático, na (nova paixão) Vila Romana.
ruim! não há necessidade de comê-los, sinceramente
to fora desses bagos esponjosos. qto é a porção?
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