Para começar o ano acho, que é melhor relembrar deliciosos exageros da última quinzena de 2010 a falar sobre as suas consequências em 2011. Porque sim, os excessos foram inevitáveis.
Uma boa lembrança é a Ceia de Natal com direito a frutas, arroz, salpicão, farofa, lombo e um molho especial.... pesto de salsinha e cebolinha. Tudo feito por nós.
Até o lombinho, que já vem temperado, ganhou um toque especial,
sendo besuntado com a mais pura manteiga!
Mas acho que no todo, vale um destaque para o pesto, que garante sabor extra ao lombo, é rápido e fácil de fazer, além de diferente.
Ingredientes:
1 maço de salsinha e cebolinha
1 limão Tahiti grande
1 pitadinha de pimenta do reino
5 dentes de alho
azeite
sal
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Experimente e, se houver necessidade, acerte os temperos. Agora é só servir sobre o lombo.
2 pitacos:
Ficou realmente bem gostoso. Vai bem com carnes em geral. Recomendo!
Este blog me dá fome, e inveja.
Fome pelo tema, e inveja pelo envolvimento fenomenal dos autores com a comida. Com a comida é sempre bom um envolvimento descontraído.
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