Enquanto o clima ainda não se decide, a gente vai fingindo a estação que quiser para o momento. No fim de semana passado inventamos que era inverno. Partimos para Monte Verde (MG), simpática cidade (na verdade é um distrito de Camanducaia) serrana, cheia de atrações para dias de frio.
Depois de patinar no gelo, comer sopa no pão italiano, fazer trilha debaixo de chuva gelada, assar marshmallow na lareira e derreter nossos corpos na jacuzzi, certo dia fomos a uma fábrica alemã de cerveja. Além de degustar vários chopes, você pode comer delícias da culinária germânica. O nome da cervejaria é Fritz e eles possuem uma boa variedade de chopes e cervejas.
Escolhemos de entrada uma seleção de salsichas - que vai muito bem com mostarda escura. Como prato principal, escolhemos um fondue. OK, você provavelmente já vai querer comunicar erro e dizer que fondue é um prato suíço. Mas calma lá.
Realmente o fondue não é um prato alemão, mas estamos no Brasil e aqui tudo vira um mexidão. O fondue da Fritz é muito especial. Além do tradicional de queijo, o de carne vem com algumas especialidades alemãs como a salsicha temperada e o eisbein - o famoso joelho de porco (veja aqui uma receita).
Fica aqui a sugestão. Fim de semana na serra é em Monte Verde. E fondue daqui pra frente, só com eisbein.
Monte Verde
Onde ficar: Pousada Sol Nascente (simples, confortável e com preços justos)
Onde comer: Cervejaria Artesanal Fritz (aconchegante, charmosa, preços intermediários)
5 pitacos:
O de Eisben definitivamente é o melhor!
Ms vinha um joelho inteiro pra fritar?
Oi Dani, vem picadinho. Defumado e pré-cozido
só tomem cuidado com o eisben
que é explosivo no óleo!
coloquem um palitinho de cada vez, sem desespero!
hummm, que delícia que foi! e a parte do founde doce então?
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