O Natal já passou mas ainda é tempo de comentar uma coisa que chamou minha atenção nas comemorações deste ano.
E o fato chamativo foi como alguns pratos, alguns bem típicos e outros nem tão típicos assim, são consumidos em todas as casas (claro, há diferenças geográficas). Por isso, resolvi fazer um Top 5 de Natal. Os mais comidos foram:
Pernil assado: esse prato esteve na mesa da casa de todos os meus amigos mineiros. Nunca tinha reparado nisto, mas o pessoal curte bastante essa carninha de porco. A vantagem é que este porquinho não vem com a estética característica do animal e faz a gente se sentir menos mal por comer o bichinho. Se sobrar, congele e faça sanduíches de pernil depois. Fica uma delícia com queijo, cebola e alcaparras.
Leitoa à pururuca: prato típico no Natal paranaense. O fantástico é que assar uma leitoa não é suficiente. É preciso um "tchan" que claro, é proporcionado quando uma panela de óleo é despejada em cima da leitoa para que a aquela casquinha, a pururuca, seja formada. Maravilhoso.
Farofa: uma farofinha acompanha muito bem carnes (em geral). De vez em quando ela fica meio esquecida, mas mesmo assim ela nunca falta. Algumas são feitas com miúdos, outras misturam o doce das frutas secas com o salgado do prato. Há também aquelas que são feitas com milho, com azeitona, com banana e por aí vai. O importante mesmo é colocar muita, mas muita manteiga. O resto fica por conta do cozinheiro.
Salpicão: esta salada é um hit. Em todas as casas, mineiras, paranaenses e paulistas que tenho contato, ela está presente. Claro, a receita também varia muito de acordo com o gosto de cada família. Por exemplo, quando eu faço, não coloco uvas passas e maçã. A grande vantagem do salpicão é que quase todo mundo gosta e no fim, quando a gente não aguenta mais ver comida de Natal, ele já acabou.
Arroz: não é só no Natal que ele não falta. Mas nesta época do ano, o arrozinho branco muitas vezes dá lugar ao arroz à grega (com legumes) ou ao arroz com castanhas. Na minha casa comemos o branco mesmo. Vantagem do arroz branco: se sobrar pode-se fazer bolinho de arroz!
Sei que muitos outros pratos são massivamente consumidos no Natal, como peru, chester, tender, panetone, rabanadas e muitos outros, mas como a ideia aqui era fazer um Top 5, listei aqueles que fazem parte da minha realidade.
Quem sabe esta lista muda em 2010!
Mais um ano está terminando e chegou a hora de fazermos nossa retrospectiva. O Alho & Óleo vai pra mais uma virada de ano no caminho do sucesso (hehe).
Enfim, um destes tradicionais doces natalinos que provei este ano foi o produzido pela 
Uma última dica: Já é possível encontrar no mercado umas marmitas bem invocadas. Se você é do tipo descolado, invista neste acessório.
E esse!?!
