Cookies de Florianópolis

Nessa sexta-feira de frio, todas minhas idéias de posts apontavam para sopas, massas, vinhos e até o mais novo chá de frutas que minha mãe inventou.
Mas ao recepcionar meu irmão, recém chegado há 10 minutos de Florianópolis, o dia do Alho & Óleo foi jogado para outro lado.

O lado da doçura, das altas porções de manteiga e chocolate assados em conjunto: os maravilhosos COOKIES!

Fui pego de surpresa com quatro desses bolachões - que no presente momento não existem mais.

Com um leve sabor de açucar queimado, os cookies da padaria "O Novo Padeiro de Sevilha" não tem gotas de chocolate, tem enxurradas, temporais concentrados em cada cookie. Além disso, os biscoistos já estão ficando famosos, tanto que em 2004 a empresa resolveu abrir uma franquia dessas delícias.

Além do Choco Chip tradicional, que saí por apenas R$1,25, a padaria ainda oferece outros sabores, como banana com nozes, chocomenta e outros mais ousados como o de laranja com café.

Nunca visitei a padaria, mas segundo meu irmão, o estabelecimento é bem interessante.
Os clientes, por exemplo, podem se servir de cookier diretamente dos fornos, num sistema interessante de Self -Service pouco comum em padarias.



Agora, o serviço:

O Novo Padeiro de Sevilha
Rua Esteves Junior, 214
Centro
Florianópolis - SC
www.opadeirodesevilha.com.br
Telefone: (48) 3025-3402

Alho & Óleo e os mil e um sabores

A culinária sírio-libanesa, muito popular no Brasil graças a redes populares de fast food, reserva sabores surpreendentes. Os pratos, que vão muito além das famosas esfihas e dos quibes, agradam os mais diversos paladares. É um passeio por aromas de ervas e condimentos que perfumam a comida de uma forma muito singular.

Para conhecer um pouco mais das especiarias do oriente testamos um restaurante conceituado em São Paulo: o Folha de Uva, uma grata surpresa. De cara o local agrada, o salão elegante e aconchegante, porém sem frescuras exageradas, já nos convida a ficar. Mas, até aí, tudo muito parecido com outros restaurantes do gênero. O clima de mesmice se desfaz quando começamos a provar os pratos e, principalmente, quando conhecemos o chef, o senhor Samir (ele não gosta que o chame de ‘senhor’), um sujeito simpático e atencioso que te ajuda a entender os pratos e entrar no clima da cultura síria-libanesa.

Entre as diversas histórias que ele contou, uma chamou a atenção. Segundo a tradição árabe - forma generalista de se referir aos sírios e libaneses - a coalhada seca é um prato típico do café da manhã. Ela deve ser consumida com muito azeite e zátar, um condimento com perfume e sabor deliciosos. O correto é pegar a coalhada com três dedos (polegar, indicador e médio), sempre da mão direita. Reza a lenda, cuidadosamente transferida de geração para geração pelas mulheres, que este prato faz bem para a memória. Segundo o próprio Samir “a lenda ganhou ares de realidade quando se descobriu que o zátar possui 92% de teor de ferro, substância que realmente faz bem à memória”.

Em meio ao bate-papo com o Samir nos lambuzamos de tanto comer. Ao longo de quase 4 horas, comemos coalhada seca, kafta no espeto, quibe frito, esfihas, carneiro grelhado e o delicioso buffet de pratos quentes e frios. No buffet você pode provar o famoso arroz com lentilha e os charutos de folha de uva, as deliciosas pastas como a homus e babaganuche, além de saladas variadas. A cereja do bolo foi um prato chamado Fatti de Carneiro, premiado em 2002 como o melhor prato do dia-a-dia e que garantiu um carro Ford Ka ao Samir. A iguaria é feita a base de carneiro, coalhada, grão de bico, limão e segredinhos do chef. Vale a pena provar!

Tradição de família
O primeiro restaurante sírio-libanês de São Paulo era da família do Samir e de seu primo é sócio, o Fernando. O lugar, inaugurado em 1901 pelo avô dos donos do Folha de Uva, se chamava Ocidente Oriente e ficava na rua Alfândega, centro da cidade.

AULA
Clique no link abaixo e veja o vídeo com o Samir falando sobre a história de sua família e detalhes culinária sírio-libanesa.

SERVIÇO

Preços médios
- Buffet – R$ 53,00 no jantar e R$ 43,00 no almoço. É uma refeição completa, dá para comer só isso.
- Consumo médio (buffet, bebidas e mais um prato) – R$ 70,00. Para os gulosos e curiosos por sabores diferentes.

Endereço
Rua Bela Cintra, 1435 - Cerqueira César
Tel.: (11) 3062-2564
Site: http://www.folhadeuva.com/

Quero ficar rica!

Alguém mais quer ficar rico igual a mim? Bom, então vamos lá! Para atingir esse objetivo, seremos obrigados a um extremo sacrifício: comer, no dia de hoje, um prato de nhoque! Eeeeeeeeee. Me diz se tem simpatia mais bem feita do que ter que comer um prato cheio de nhoque para atrair fortuna?

A lenda é bem antiga e diz assim: São Pantaleão, num dia 29 de dezembro, vestido de andarilho, perambulava por um vilarejo, em algum lugar da Itália. Com fome, bateu à porta de uma casa e pediu comida. Foi recebido por um casal que, mesmo com certa desconfiança, o convidou para sentar à mesa com eles. Como eram pobres e os tempos eram difíceis, não tinham muito o que comer. O único alimento eram nhoques, que dividiram com o Santo: sete nhoques para cada um. São Pantaleão comeu, agradeceu a acolhida e se foi. Para a grande surpresa, ao retirar a mesa, o casal encontrou em baixo dos pratos moedas de ouro.

Então é isso: se você está lendo esse post antes do almoço, garanta sua fortuna djá. Se não, ainda dá tempo! Se quiser fazer, uma receitinha:

Nhoque Italiano:

Ingredientes:
1 caldo de galinha
1 ovo pequeno
Sal
1 colher de sopa de manteiga
400g a 600g de farinha de trigo
1kg de batata

MODO DE PREPARO:
Cozinhe a batata com o caldo deixando ela firme, passe no espremedor ainda quente, coloque a manteiga, deixe amornar e junte o ovo e o sal. Acrescente a farinha aos poucos até a massa começar a desgrudar da mão. Faça cordões com 2cm de espessura, corte os retângulos a cada 3cm, coloque em água fervendo por 2 minutos.

Agora, uma dica de restaurante. Dessa vez, um lá de Santos, que faz um dos melhores nhoques que já comi na vida:

Cantina Vicino Al Mare
Endereço: Av. Siqueira Campos, 612
Fone: (13) 32881203

Doce de leite é vida!

Nossa querida amiga Ju Pezzoni nos presentou recentemente com um tiro certeiro: doce de leite. Um doce de leite bem feitinho ou de qualidade, pra mim, é algo que cumpre perfeitamente com seu objetivo principal: matar aquela vontade de comer um doce! Um dos melhores é aquele feito só de leite, o mais puro da vaca, com açúcar e várias horas no fogo. Mole ou de cortar: todos são bons. Se quiser dar um gostinho diferente, gosto de soltar um tronquinho de canela durante o cozimento. Fazer com leite coalhado também é uma (boa) opção.

Já o mencionado presente, são os famosos doces de leite de Avaré.


Esse acima são do tipo puxa-puxa. Existem os em quadradinhos, que lembram o tal doce da infância de cortar e também os durinhos por fora (crocantes) e cremosos por dentro.

É, não tem como errar....

Lanches, sanduiches, hamburgueres

Uma coisa que eu adorava quando pequena era sair para comer um sanduiche. Sim, sanduiche... de hamburguer. E na minha cidade, que até hoje não possui uma grande franquia como o Mc'Donald's, os hamburgueres eram e ainda são encontrados em trailers. Simples, mas gostosos.

Por muitos anos esses eram os únicos sanduiches que eu comia. Na época, a grande sensação era quando eu viajava para cidades um poquinho maiores e ia comer no Mc. Ah, que diferente!

Pois é, hoje os lanches do Mc ficaram bem mais comuns e acessíveis para mim. Agora, quando quero comer um tal sanduiche, já penso logo em ir a uma hamburgueria bem gostosa, com receitas elaboradas e ambiente agradável.

O último estabelecimento testado foi o Fifties. Sempre ouvi falar, sempre tive vontade de ir, mas nunca deu certo, até porque, apesar de adorar essas gorduras deliciosas, eu me preocupo bastante com a quantidade delas ingerida.

Então, num desses dias que o que menos importava na hora do almoço eram as calorias, resolvi ir a tal hamburgueria. Ambiente agradável, bom atendimento e um cardápio de dar água na boca. Isso foi o que encontrei no Fifties.

O lanche escolhido? Onion burguer. Hamburguer de maminha com creme de queijos e onion rings, no pão integral. Simplesmente uma delícia. O tamanho do lanche é ideal. Pode ser grande demais se você se render aos acompanhamentos ou faltar um pouquinho caso esteja morrendo de fome.

Que pedir mais alguma coisa? Vá de Fritas Fifties especial, com bacon e parmesão. Sucesso total. Porém, cuidado: vem bastante.

Dizem que o milk shake também é muito bom, mas esse eu deixei para uma próxima. O drink escolhido para acompanhar essas delícias foi a velha e boa coca-cola.

Conjunto da obra: simplesmente demais! E tem delivery!

Serviço

Local: Tem vários. Conheci o do Itaim Bibi, na Rua Tabapuã.

Fone: 3079-3019

Delivery: 3848-9800Gasto médio: R$ 30,00

Site: www.thefifties.com.br

Quer saber mais sobre esta e outras hamburguerias? Visite o nosso site amigo: Hamburguer Perfeito.

O que dizem por aí sobre comer e beber

Pesquisei uma frases curiosas sobre comida, bebida e boa vida (só pra rimar). Uma boa para animar esse dia friozinho. Boa leitura!

O tutano mais sabororso está dentro do osso mais duro. Mohammad Shams. O segredo na vida é ser persistente.

Polenta é palavra intraduzível. Chamá-la de massa, pasta ou mingau de farinha de milho é fazer uso indelicado da língua. Marcella Hazan. Concordo.

Deus manda a comida, o diabo manda os cozinheiros. Thomas Deloney. Não entendi muito bem, mas gostei da frase.

Um bom vinho deve ser tratado como uma bela amante. Ditado Francês. Ai, de novo esse povo que gosta de vinho pirando... que fetiche mais beste!

A repetição destrói qualquer prazer, gastronômico ou sexual. Archilbald J Cronin. Faz sentido.

O segredo da comida bem-feita é saber refogar. Depende de uma boa cebola, de um alho bem colocado. Clementina de Jesus. De acordo. E acho que um bom azeite também é ingrediente estratégico.

Vinho ingerido pelos bêbados, neles se vinga. Leonardo da Vinci.
Verdade. Eles me odeiam e me torturam cada vez que os consumo.

Leis são como salsichas. É melhor não ver como elas são feitas. Otto von Bismarck. Realmente. Não consigo saber o que é mais podre.

Cana na fazenda dá pinga, pinga na cidade dá cana. Ditado Popular
Hahaha.

O gourmet é um comilão erudito. Millôr Fernandes. Para fechar, o Millôr disse tudo.

In a Absolut World

Vai aí uma dica pra quem gosta de batidinhas:

A vodka sueca Absolut está organizando uma exposição de drinques em Pinheiros. A idéia é inusitada: foram escolhidos diversos bartenders, que criaram opções de drinques, emoldurados como obras de artes.

As bebidas são elaboradas utilizando o processo de maturação: os ingredientes são misturados com a vodka e precisam descansar por um período que varia entre 7 e 14 dias. O resultado, segundo dizem, é um líquido com o sabor bem apurado. E o público é convidado a degustar.

A proposta faz parte do projeto do artista Lucas Palomino, que criou um trabalho unindo música e arte. A exposição é itinerante e também passa por Brasília, Curitiba, Recife, Rio de Janeiro e Salvador.

Serviço:
In an ABSOLUT World Bartenders are Artists
Dias 18, 19, 20, 22 e 23 de julho
Das 18h às 21h
Espaço Pinheiros: R Capitão Antônio Rosa, 444
Entrada Franca
Proibido para menores de 18 anos

A musa paradisíaca

Essa semana fui numa palestra do escritor gaúcho Moacyr Scliar e conheci uma história que decidi contar aqui. O Moacyr é descendente de uma família de judeus russos que imigraram para o Brasil e relatou uma experiência que o pai dele costumava contar para todas as pessoas.

Começa assim: Aos cinco anos de idade, o pai do Moacyr, José Scliar desembarcou em Porto Alegre com toda a família depois de mais de um mês de viagem desde a Rússia até o Brasil. Como todo mundo mais ou menos sabe, a viagem dos imigrantes não era lá nos padrões de um cruzeiro transatlântico, as condições eram precárias, com racionamento de água e comida.

Eis que um vendedor de bananas, ao ver aquele moleque franzino e magricela, julgou que ele devia estar com muita fome e se prontificou a oferecer a ele uma banana. Lógico que o garoto não pensou muito para aceitar a oferta, mas depois que aceitou não soube o que fazer com ela, já que nunca tinha visto aquele tipo de fruta na vida! Como não sabia falar português e muito menos o generoso vendedor sabia falar russo, a barreira da linguagem fez com que ele tivesse que se virar sozinho.

O que ele fez? Lembrou de uma fruta que já conhecia na Rússia, a laranja, que era oferecida com um presente à pessoa que estivesse fazendo aniversário. Pensou: “bom, já sei que uma parte dessa fruta deve ser comestível e outra não”. Bingo! Descascou a banana, jogou o “caroço” que estava dentro fora e comeu toda a casca. Disse o Moacyr que até o final da vida o pai garantia que na hora da fome uma casca de banana não cai tão mal.

E ponto final.

Mug Cake

Que tal começar o dia comendo um bolinho quentinho? E que tal um bolo com café no fim da tarde?

Ficou com vontade?

Experimente a rápida e prática receita de Mug Cake (bolo de caneca). Preparada na própria caneca que irá consumir, gasta apenas 5 minutos do seu tempo. Pode ser feita enquanto você prepara o seu café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes:

- 1 ovo pequeno

- 4 colheres (sopa) de leite

- 3 colheres (sopa) de óleo

- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar

- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

- 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de Preparo:

- Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo.

- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.

- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.

- Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima e pronto.

Detalhes:

- A massa sobe e parece que vai derramar tudo, mas não derrama.

- Dependendo da porcelana, a caneca pode rachar. Utilize uma sem valor agregado.

- Gotas de chocolate, frutas cristalizadas e frutas secas podem ser utilizadas como recheio.

Obsevação: A receita acima foi uma dica de Eric Lages, amigo de uma amiga leitora deste blog.

Novos 1900 motivos para uma boa pizza. ou não.

Um ano se passou, a gente ficou mais velho, mas a tradição - na verdade é apenas a segunda vez de algo que pode se tornar tradição - continua.

Sexta-feira, 10 de julho, foi o Dia da Pizza. A pizzaria escolhida, como não é surpresa, foi a 1900. Muitos sabem que a pizzaria favorita do Alho & Óleo é a San Gennaro. Mas, apenas uma vez ao ano, pedimos licença para provar as pizzas da rede paulistana que são vendidas com 50% de desconto.

A fome, muita. O atendimento, amador? A entrega, bastante demorada.
O sabor, delicioso, não há como negar!

Sabores escolhidos:
- Di Parma: leve camada de muçarela* de búfala, presunto de parma e tomate fatiado.
- Shimeji: shimeji e shitake na manteiga e leve cobertura de muçarela* de búfala.
- XXV: presunto defumado, creeam cheese, cebola caramelizada e ciboulette.
- Torinese: catupiry, provolone, tomate fatiado, alho cru ou frito e parmesão.

Comentários:
Eu adoro pizzas estranhas, gostei da shimeji. A XXV achei um pouco adocicada. A Di Parma fala por si só. E a Torinese por unanimidade foi a melhor da noite!

1900 x San Gennaro
Embora a primeira utilize ingredientes mais sofisticados, a segunda não deve nada em qualidade, já que ambas, acreditamos, fazem suas pizzas com produtos de boas marcas. A diferença está no preço. Enquanto a 1900 cobra em média 50 reais numa pizza (em 364 dias no ano), a San Gennaro faz o serviço pela metade do preço.

* fala sério, muito estranho escrever muçarela com ç. Não combina, vai!

Receitas rápidas: Pasta ai zucchini

Na vida dos tempos modernos a pressa virou desculpa pra se comer mal.  McDonalds, Miojo, congelados em geral, enfim, uma série de coisas que podem até ser gostosas, mas como alimento e qualidade fazem juz ao apelido de "porcarias". 

Indo na contramão dessa mania da "fast-food", que ajuda a diminuir o tempo destinado aos momentos mais prazerosos da vida, aqui vai uma receita deliciosa que vai te tomar no máximo o tempo de preparação de dois miojos e metade de uma lazanha congelada. E tambem, vou dar algumas dicas de como faço pra otimizar o tempo de preparo de massas em geral. 

Ingredientes:

- Spaghetti ou outra massa longa

- 1 abobrinha

- 1 tomate

- alho

- manjericão

- salsinha

- cebolinha

- queijo parmesão

Preparo:

Coloque a água esquentar, primeiro passo pra já agilizar o prato. 

Enquanto a panela fica no fogo, corte um dente de alho e já coloque com azeite numa frigideira grande. 

Alho & Óleo no fogo, rale a abobrinha num ralador médio, não muito fino. Nesse meio tempo, o alho já vai estar começando a amarelar, então, acrescente a abobrinha e passe ao tomate. 

Pique o tomate - bem vermelho de preferência - em pedaços pequenos. E depois, frigideira neles. 

Agora, os temperos. 

Toda massa com legumes vai bem com pimenta-do-reino, então, acrescente o tanto que quiser enquanto tudo isso vai sendo refogado. Depois, acrescente o manjericão, e o cheiro-verde. 

E aí, provavelmente o spaghetti já está "al dente". Então, escorra a massa e jogue na frigideira, só pra dar uma misturada boa e voila. Em 20 minutos, no máximo, você tem um prato delicioso e rápido. Ah, não esqueçam de um bom parmesão ralado.

E esse padrão, massa e legumes, e algumas coisas como aproveitar o tempo de cozimento da massa, são o que fazem miojo e congelados parecerem realmente "porcarias". 

Novidade para os chocólatras

Ovomaltine é uma febre. O achocolatado (se é que podemos colocá-lo nesta categoria) que foi uma sensação na infância de muitas pessoas agora aparece em diversas outras versões. O milk shake da rede de sanduíches Bob’s é o maior sucesso. Para termos uma dimensão da popularidade desta bebida, basta dar uma checada no site de relacionamento mais popular do Brasil, o Orkut. O número de pessoas cadastradas nas dezenas de comunidade sobre o produto chega a quase 1 milhão - Uma das mais curiosas é que a levanta a bandeira do Ovomaltine 20 Litros.

Agora, os fãs da marca terão mais uma opção para apreciar os tais flocos crocantes. A marca americana Hershey’s está lançando no Brasil uma versão de seus chocolates em barra misturada com flocos de Ovomaltine. Uma combinação tentadora. Depois de mostrar aos brasileiros as delícias do chocolate com cookies, sabor que definitivamente emplacou no Brasil, eles nos dão mais este presente.

O Hershey’s Ovomaltine já pode ser encontrado em diversos supermercados e tem um preço aproximado de R$ 3,50. Quem quiser ainda mais, precisa ir à Pizza Hut e pedir uma das três versões de sobremesa à base do novo chocolate.

Nós do Alho & Óleo fizemos este favor para você, caro leitor. Provamos a barra e o sabor é realmente uma delícia. Se os fãs do milk shake de Ovomaltine queriam uma versão de 20 litros, agora é hora de fazer o movimento pelo Hershey’s 5 quilos. Seria sucesso garantido.

Brindes pelo Facebook

Mas não se anime não! É só pros estadonidenses.


Realmente as empresas estão invadindo as que as próprias adoram chamar de 'redes sociais'. A última a divulgar uma ação em um site de relacionamento foi a Starbucks. A gigante dos cafés vai distribuir 280 mil potes da nova linha de sorvetes para usuários do Facebook nos Estados Unidos.

Trata-se de uma ação de marketing para marcar o Mês Nacional do Sorvete. Desde ontem, usuários cadastrados no portal podem preencher um formulário para receber os vale-brindes. São 4 sabores: Coffee, Caramel Macchiato, Mocha Frappuccino e Java Chip Frappuccino. Essa “promoção” vai até o dia 19 de julho.

Pena que a tal ação de marketing digital ainda não chegou ao Brasil.

É pique.. é pique

Quase passou batido: esse mês o blog comemora um ano. Ele nasceu no dia 3 de julho de 2008 na cidade de Três Lagoas (MS) - foi um acaso, eu estava viajando a trabalho e aproveitei a hora do almoço pra botar nossa idéia na internet.

Já falamos de tudo um pouco. Já recebemos elogios. Não ganhamos nenhum centavo. Já falaram mal da gente. Mas demos muita risada das coisas absurdas que aparecem por aqui. Portanto, até agora estamos no saldo positivo.

Então, parabéns pro Alho & Óleo!

Alho & Óleo no Agora

O Alho & Óleo foi indicado pelo jornal Agora como um dos 'blogs de dar água na boca'. A matéria é de Vinicius Aguiari e foi veiculada na edição de domingo (05/07/2009).

Para ler a matéria na íntegra, clique aqui.

Tortas no céu das Perdizes

Escondido no bairro das Perdizes está o Pie in the Sky, uma pequena loja cujo carro-chefe são tortas inglesas servidas com acompanhamentos variados. O local é convidativo, possui pequenas bandeiras da Inglaterra nas mesas, aloja até 16 pessoas sentadas e conta com uma trilha sonora inusitada, que vai desde Queen a Sepultura (apesar de Clash parecer ser a banda preferida do chef inglês).

Quando passei por lá quis provar a Steak & Blue Cheese, que leva carne cozida, roquefort alemão e cebolinha, mas no dia estava em falta. Pedi então a Steak & Stout, torta de carne cozida em cerveja preta e alho poró. Bem caprichada. Experimentei também do prato alheio a Chicken & Cheese, com peito de frango, brie e tomilho, ideal para o fim da tarde, e a doce Chocolate Cheesecake (massa de biscoitos, mascarpone e chocolate), que não me agradou muito pela consistência do mascarpone, que estava beirando o congelado.

Nos acompanhamentos, se você não é fã das pimentas, saiba que o Spicy (batata crocante com pimenta) não é pra qualquer um. Opte então pelo Mashed Potato & Gravy (Purê de batata com molho de carne), que não tem erro.

Pie in the Sky
Endereço:
Rua Cayowaá, 1005a - Perdizes, São Paulo - SP - Tel: (11) 3862 1451

Restaurante Acrópoles: um ponto alto da cidade

Um dos meus passatempos preferidos é descobrir vestígios da imigração nas grandes cidades. Pode soar repetitivo, mas essa busca é tão interessante, que dispenso recriminações. Principalmente, porque na maior parte das vezes é muito recompensador. Ainda mais numa cidade como São Paulo, onde de 10 em 10 anos a cidade se transforma, encontrar um lugar com certa tradição que não custe o olho da cara é ótimo.


E, resistindo muito bem ao rítimo da paulicéia desvairada, o Restaurante Acrópoles há 50 anos serve pratos típicos da culinária grega.

Localizado no coração do bairro de Bom Retiro, conhecido refúgio de imigrantes italianos, gregos, árabes e judeus, o restaurante foi aberto em 1959 pelo senhor Thrassyvoulos Georgios Petrakis (Seu Thrasso), que até hoje recebe os clientes e os acompanha às mesas do simples estabelecimento, que não suporta mais do que 60 ou 70 pessoas.

O mais interessante é que, para escolher, você é acompanhado por algum garçom até a cozinha para olhar por uma vitrine, onde ficam expostos os pratos do dia, e decidir o que quer. Cada porção tem um preço e você monta seu prato como quiser.

• Carneiro ao forno e Risoto de Frutos-do-Mar •

Minha escolha foi um tanto eclética: carneiro ao forno e risoto de frutos-do-mar.
Apesar de serem sabores que não combinam muito, o meu combo estava delicioso. O carneiro suculento e o risoto sem aquele gostão de fundo de mar que espanta os paladares mais enjoados. O preço: R$36,00. E a quantidade suficiente. Admito.

Além desse, outros pratos chamaram a minha atenção: camarão a parmigiana (R$45,00), mussaká ("lasagna" de beringela com carne moída) e o carneiro com alcachofra.

Para sobremesa, um bolo de sêmola e nozes, ainda quente do forno, regado no mel de laranjeira. (R$6,00)

O atendimento não é lá aquelas coisas, os garçons são meio grosseiros e muito atarefados. Mas o serviço é rápido e eficiente.
E, afinal de contas, o charme do Acrópoles - caracteristicamente decorado com detalhes geométricos em azul e branco, quadros de Athenas, Mykonos e outras paisagens gregas - está no despojamento característico de lugares mais antigos que não dependem de modismos e frescuras para conquistar e manter seus clientes.

Parabens, Seu Thrasso. Um lugar memorável.

Serviço:

Restaurante Acrópoles
Rua da Graça, 364 - Bom Retiro - São Paulo
Tel: (11) 3223-4386
www.restauranteacropoles.com.br

Vai uma linguicinha no café da manhã?

Os ingleses são magros. OK, alguns não são. Mas a maioria é. Começo o post assim porque não entendo muito bem a lógica o que se come na Inglaterra versus o corpo das pessoas inglesas.

Começar o café da manhã com lingüiça, ovo frito, feijão, torradas na manteiga e bacon assusta, não? OK, é uma delícia e eu assumo. Mas parece tão não-saudável. Mas é aí que mora o segredo da coisa: eles comem bem no café e pouco no resto do dia. Assim faz sentido.

O feijão é meio doce, mas o sabor é bom. O bacon é bem diferente do nosso – tem muito mais carne e bem menos gordura. O ovo pode ser mexido ou só frito mesmo (essa parte eu descarto porque odeio ovo). A torrada é normal e a lingüiça lembra qualquer uma das nossas defumadas. Para beber o indicado é o famoso chá com leite.

A combinação pode parecer bizarra para nós, acostumados com café, suco, frutas, leite com chocolate e pão-de-queijo na refeição matinal. Mas vale a pena provar. Hoje em dia eu recomendo.

Comida da mãe

Já experimentou perguntar pra uma pessoa o que ela mais gosta de comer? A resposta pode vir na hora ou demorar uns instantes, até que se decida por um cardápio único, mas pelo menos 5 entre 10 pessoas* devem responder alguma coisa com um gostinho de lembrança. No meu caso, a maioria das coisas que eu gosto de comer têm a ver com a minha família.

Só pra citar todo mundo e não deixar ninguém de fora, eu poderia responder a pergunta falando sobre o frango à milanesa da minha vó, o feijão da minha mãe, o arroz doce do meu vô e o lagarto assado com molho de cebola do meu pai – a tal da carne louca que o rods disse que é de festa junina -, não necessariamente nessa mesma ordem.

Outra coisa engraçada de perceber é como o paladar e as vontades mudam com o passar do tempo. Lembro que era um esfooooorço comer feijão quando eu era pequena e agora não pode faltar no prato. Nunca tinha experimentado palmito nem quiabo até os 16 anos (sim, eu lembro do ano e ATÉ do dia) e quando comi, adorei! E pimentão? Só de falar na palavra, já me arrepiava e, hoje, em toda salada já quero colocar um amarelinho lá.

Ah! Também conheço gente por aí que não dava a mínima pra comida japonesa e agora não perde uma oportunidade de comer uma barquinha de sushi.

Só a tal da pimenta que ainda não topou com meu paladar. Mas, mesmo assim, tenho lembranças de infância da primeira vez que experimentei. Coisa de mineiro (a fer sabe bem disso). Bem, estava eu participando de minha primeira festinha de criança em Uberaba/MG, quando mordi um pastelzinho que parecia delicioso e, depois disso, saí correndo com a boca em chamas.

*estimativa completamente aleatória, baseada única e exclusivamente em minhas próprias suposições. Mas aposto que mesmo se eu errar, chego perto.