Bolo Cavado

Corre à boca pequena que essa semana é uma semana de cumpleaños, então vou colocar aqui uma receita interessante e diferente de um bolo.

Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite integral quente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Bata as claras em neve. Reserve.
Bata as gemas com açúcar. Acrescente o óleo, o chocolate em pó e a farinha. Bata novamente sem exagero. Coloque o leite quente e bata. Por último, o fermento.
Desligue a batedeira e acrescente suavemente as claras em neve.
Coloque para assar em uma forma de furo no meio.

Agora, o legal.
Depois de assado, cavoque o bolo como na figura, deixando o fundo e os pedaços reservados num prato ao lado. Molhe com bastante leite.
Coloque nesta cavidade uma lata de leite condensado cozida na panela de pressão por 30 minutos. Jogue morangos inteiros em cima.
Cubra com os pedaços de bolo e aperte bem.
Na cobertura, o ideal é um brigadeiro feito com chocolate em pó e uma caixinha de creme de leite.

Bomba!

* Receita praticamente roubada, mas, para ser ameno, adaptada do blog Rainhas do Lar