Te quiero, Tapas

Uma modinha muito simpática começa a pegar forte no Brasil: as tapas espanholas. Estas pequenas porções de comida vão muito bem com uma cervejinha ou até com a famosa sangria (espécie de ponche ibérico).

Estes petiscos são servidos em porções individuais, mas, o bacana é pedir vários tipos e dividir com todos da mesa. As mais famosas são as tortillas (lembram a nossa omelete), as patatas bravas (batatas fritas em pedacinhos cobertas com molho picante) e os calamares (anéis de lulas empanados).

Aqui vai uma receita simples das deliciosas patatas bravas:

Ingredientes

- 500g de batata
- 1 ovo
- 200ml de óleo de canola
- 3 colheres (sopa) de páprica picante
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer

1) As batatas - Pique em cubos pequenos e frite normalmente no óleo quente.
2) O molho - Bata o óleo, o ovo, a páprica, o sal e a pimenta em um liquidificador. A consistência deve lembrar uma maionese caseira.
3) A montagem - Coloque as batatinhas em uma vasilha, jogue o molho por cima e é só servir.


Onde encontrar tapas em São Paulo:

Tapas Club
Endereço: Rua Augusta, 1246 - Consolação.
Telefone: (11) 2574-1444

Eñe
Rua Dr. Mario Ferraz, 213 - Jd. Europa
Telefone: 11 3816-4333