Maria mediterrânea

Pinheiros é um bairro bem servido no quesito gastronomia. Recentemente, provamos o La Marie Restaurante, localizado há 4 anos na rua Francisco Leitão, próximo à avenida Rebouças.

A casa é comandada pelo chef e proprietário Edson Di Fonzo. Não é incomum vê-lo andando pelas mesas, aos papos com os fregueses mais chegados. Di Fonzo é também jornalista e começou a cozinhar porque não tinha dinheiro e queria comer bem. Percebeu que a melhor saída era comprar a comida e ir para a cozinha. Mais adiante, fez cursos especializados em gastronomia mediterrânea e estagiou em restaurantes de alguns países cujo clima dá nome a este tipo de culinária.

Seu cardápio é enxuto e variado, com aves, massas, peixes e carnes entre as opções. Nos destaques estão o Avestruz ao Conhaque com Risoto de Cogumelos (R$ 45) e o Pato ao molho de Laranja (R$ 41). Pra quem deseja fugir do dia a dia, pode degustar coelho, codorna, polvo, lagosta...


O que nos encantou mesmo foram as entradas. Peça o delicioso couvert (R$ 10), composto por pães quentinhos com alecrim. O aroma da erva ilumina a mesa logo que os pãezinhos chegam. Acompanha manteiga, manteiga com ervas, patê de frango e chutney de tomate. Na continuação, prove o suflê de espinafre (R$ 33): leve na medida certa e saboroso.

Para adoçar o paladar, que tal a sobremesa Petit Gateau de chocolate branco e limão siciliano (R$ 18)? A combinação do chocolate branco (bem doce) com o limão (azedo) não poderia dar errado...

Aprenda:
Edson di Fonzo ensina como encontrar o ponto ideal de uma carne.

Vale a pena conferir:
La Marie Restaurante
Rua Francisco Leitão, 16. Pinheiros.
São Paulo (SP)
Tel.: (11) 3086-2800